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Nossos Produtos
SESSION IPA
Teor alcoólico (ABV): 4,5%
Amargor: 30 IBU
Cor: 22 EBC
Temperatura de serviço (oC): de 4 a 7
Descrição
Cerveja com alto drinkability. Corpo leve, lupulada, amarga e seca.
Perfeita Para Você
Perfeita Para Você LÚPULOS
LÚPULO COLUMBUS
O Lúpulo Columbus é usado para aumento considerável de amargor. Porém, devido ao seu excelente perfil aromático, é um excelente candidato para experiências de “single-hopped” em Pale Ales e IPAs. Apresenta notas terrosas, picantes e cítricas.
Especificações: Características de aroma: Picante, Terroso, Herbal;
Substitutos equivalentes: Chinook, Galena, Millennium, Nugget, Zeus, Target, Warrior
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 14,8%;
Origem: Estados Unidos.
LÚPULO CASCADE
O Lúpulo Cascade é um dos lúpulos americanos mais conhecidos. Primeira escolha para uso em American Pale Ale e IPA e muito utilizado no dry hop, trazendo excelentes resultados. Possui notas de grapefruit e outras frutas cítricas, com um leve toque floral e picante. Seu amargor é bastante prazeroso e balanceado.
Especificações: Características de aroma: Cítrico, Frutado, Floral e, em menores proporções, Terroso e Picante;
Substitutos equivalentes: Ahtanum, Amarillo, Centennial, Columbus;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 7,45%;
Origem: Estados Unidos.
LÚPULO MOSAIC
O Lúpulo Mosaic foi lançado em 2012 pela Hop Breeding Company e apresenta características de sabor complexo, mas limpo.
É conhecido por seu perfil de uso triplo, que inclui amargor, sabor e aroma. Possui altos alfa ácidos, mas baixo cohumulone, o que o torna agradavelmente lupulado, trazendo sabores de manga, pinho, frutas cítricas, ervas e aromas de frutas tropicais. É o primeiro filho de Simcoe e Nugget.
Especificações: Características de aroma: Herbal, Frutado, Pinho;
Substitutos equivalentes: Simcoe, Nugget;
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 13.2%;
Origem: Estados Unidos.
LÚPULO EKUANOT
O Lúpulo Ekuanot é um lúpulo americano desenvolvido pela Hop Brending Company (HBC). Lúpulo de aroma muito usado pela Sierra Nevada e pela Brooklyn, apresenta um pronunciado aroma com predominância de notas cítricas e herbais.
Além disso, essa variedade de lúpulo única apresenta especificamente aromas de limão, lima, mamão papaia, maçã e pimenta verde. Excepcional para Dry hoppings.
Especificações: Características de aroma: Cítrico, Frutado, Herbal;
Substitutos equivalentes: Citra, Galaxy;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 13.3%;
Origem: Estados Unidos.
MALTE
MALTE CARA GOLD
O Malte Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação.
O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro Malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.
MALTE PALE ALE
O Malte Pale Ale acentua o caráter típico da cerveja através do reforço do aroma. Obtenção de uma cor forte na cerveja.Por ter uma cor mais intensa, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto.